domingo, 6 de janeiro de 2013

Churrasco de Picanha





• Picanha (a medida é 500 gramas por pessoa)

• Carvão (1 kg para cada quilo de carne)

• Sal grosso.



Modo de preparo

• Faça o fogo 30 minutos antes de colocar a carne para assar para evitar que ainda haja chamas que possam queimar a picanha.
• Na hora de cortar a picanha, leve em conta a preferência de quem vai saboreá-la. Para carne malpassada, corte pedaços mais grossos. Se preferir um churrasco mais rápido e crocante, corte pedaços finos.
• Espete a carne. A posição correta de segurar o espeto é com a mão direita. Apóie o espeto na mesa. Espete a parte mais grossa da carne, passe o restante do pedaço por dentro do espeto e finalize na parte mais fina. A carne ficará em formato de meia-lua.
• Salgue a carne. Não importa a quantidade de sal grosso que será colocada porque depois de assada a picanha, ele será batido, e o excesso sai da carne.
• Vire o espeto no fogo a cada cinco minutos para que a carne asse corretamente. Tome cuidado porque a gordura que pinga da carne pode levantar chamas, o que queima a carne. Se a chama aumentar, coloque um pouco de água no fogo. As brasas têm o calor ideal para fazer o churrasco.
• Depois de cerca de 40 minutos, a picanha estará pronta. Para conferir se ela está no ponto, pressione um pouco a carne com um garfo ou faca. Se ela estiver muito mole, é porque não ficou assada e deve voltar para o fogo.

sábado, 5 de janeiro de 2013

A Churrascaria e Pizzaria Camobi deseja a todos um feliz 2013 !Muita saúde e prosperidade!!
Com a certeza e alegria de que estaremos aqui  para servir a todos os nossos clientes o melhor churrasco e a melhor pizza de nossa cidade , com  o carinho de sempre,  elaborados por profissionais especializados!
Esperamos vocês em nosso ambiente climatizado,com  nossas carnes selecionadas , deliciosas e nossas pizzas especiais, feitas em forno a lenha especialmente para você! 

domingo, 7 de agosto de 2011

No jantar venha conferir a nossa sopa de Capeletti preparada especialmete para você!

A nossa sopa é feita com muito carinho e servida como prato de entrada, depois você saboreia um especial rodizio de pizza com churrasco!

Tudo feito por uma equipe especializada  em churrasco e pizza, há 25 anos trabalhando juntos, sempre primando pela qualidade dos  produtos!

Tudo para você que é o nosso cliente e merece o MELHOR!


quarta-feira, 29 de setembro de 2010

quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Quem não se entrega aos prazeres de uma deliciosa pizza acompanhada de um saboroso vinho ? Combinação perfeita oferecida na Churrascaria e Pizzaria Camobi!E se agregado a isso o cliente também for contemplado com ambiente requintado, atendimento de qualidade e bom preço, aí sim, degustar essas delícias fica ainda mais irresistível.

domingo, 22 de agosto de 2010

A expressão "Acabar em pizza"

Em São Paulo, que tem uma grande colônia italiana, o consumo de pizzas é grande e sofisticado, com o ato de reunir-se numa pizzaria sendo freqüentemente significado de celebração e acordo. Deste costume, surgiu a expressão, comumente usada no país, associando um processo que envolva ações de ética ou legalidade duvidosa a esta celebração. Quando apenas alguns dos envolvidos de menor importância são penalizados ou exista um movimento de acomodação, terminando em mesa de negociação, ou "terminando em pizza", como se as partes envolvidas, acusados e acusadores, se sentassem numa pizzaria e, apreciando a saborosa iguaria, celebrassem o acordo durante uma "rodada de pizza".

Fonte: Wikipedia